Cacao & Médecine de la ForêtDe la cabosse à la pâte, au cœur de la communauté Bribri

De la cabosse à la pâte

Rosa et Armando cultivent et transforment le cacao selon un savoir-faire transmis de génération en génération, au cœur de la communauté Bribri. Ensemble, vous partirez à la découverte des plantes médicinales de la forêt environnante, de ses fleurs et de ses pollinisateurs, avant de rejoindre leur maison pour vivre chaque étape de la préparation du cacao : récolte, fermentation, torréfaction, puis broyage à la pierre traditionnelle jusqu'à obtenir une pâte de cacao pur.

Une matinée sensorielle et authentique, entre forêt et savoir ancestral, qui se termine par la dégustation de votre propre pâte de cacao fraîchement préparée.